中国特色规模蛋鸡养殖家禽兽医发展方向

我国是世界畜禽生产和消费第一大国。2021年家禽出栏157.4亿只，约占世界养禽总量的1/3。但是，我国养殖业效益仍不及世界平均水平，究其原因，疫病防控水平是最主要的制约因素之一。我国畜禽发病率和死亡率远远高于发达国家，每年因动物疫病造成的直接经济损失超过 400亿元，间接经济损失高达3000亿元。

近年家禽养殖发展迅速，一方面大规模、自动化设施设备的引入将养殖行业推向一个新的发展阶段；另一方面农民仍是养殖业的主体，组织能力、人才数量、管理观念与规模不相匹配。养殖者面对复杂、多变的疾病时，主要存在兽医诊断水平参差不齐、基础设施落后、缺少疫病监测预警系统、监测诊断技术服务推广不到位、信息滞后、兽医专家无法全方位服务等疫病防控问题。改变家禽疫病防控水平落后的局面，高效解决家禽疫病防控难题，已成为我国养殖业发展过程中最为迫切的需求。

一、内修于心，打造科学的疾病防控思想

从蛋鸡到种鸡到育种再到全产业链，不断地科研攻关，在家禽疾病防控领域总结出“4321”疾病防控精髓理念、“4335”生物安全体系、 “五减两不免 ”科学减负等一系列适合规模化养殖场的疾病防控方案，取得了多项研究成果，极大地减少了疾病的发生。

1、护种源，敢为育种人先

禽白血病属于垂直传播疾病，可引起鸡群的免疫抑制，影响生产性能，导致鸡只死亡，影响雏鸡质量。为保品种安全，更为了消除客户的担忧，作为品种研发及疾病净化的主要负责人，笔者在山东农大崔治中教授的指导之下，在国内种鸡企业中第一个开始禽白血病净化技术与方法的研究，对公司不同代次、品系、日龄鸡群感染情况进行调查，摸索禽白血病感染规律；建立了禽白血病病毒分离、PCR、斑点杂交等关键技术；找到控制水平传播的关键环节并改进创新，制定相应的控制方案，总结出一套适合大规模蛋种鸡的行之有效的净化程序。

2、探本质，总结“4321”疾病防控精髓理念

我们从疾病流行的三个要素即传染源、传播途径、易感动物出发，探寻疾病防控本质，只要切断其中任何一个环节均不会造成疫病的流行。在我国目前的养殖环境下，消灭传染源或者彻底切断传播途径是很难实现的，所以有效防控疾病，必须从易感动物入手。通过人为创造条件与鸡群自身免疫力相结合，建立易感动物的保护屏障——均匀有效抗体，使其变为“不易感动物 ”抵御疾病的感染。因此，我国当前大环境中，疾病防控的核心是围绕鸡群产生均匀有效抗体来开展全面防疫工作，这是最切合实际且能收到良好效果的途径。

 

鸡群产生均匀有效抗体需要具备三个条件：健康的鸡群、有效的疫苗、规范的免疫操作。只有这三个条件具备后，才能使鸡群产生均匀有效抗体，产生对特异性疾病的抵抗力，从而使鸡群由对特异性疾病易感转化为不易感。因而，免疫是鸡群产生均匀有效抗体的核心，是疾病防控中的关键环节，约需消耗40%的精力。

任何一项免疫都存在免疫空白期(尚未进行免疫或免疫后鸡群尚未产生均匀有效抗体的这段时间）。处于免疫空白期的鸡群，缺乏特异性的抵抗力，如果环境中病原含量达到一定程度，鸡群会感染发病。同样，在鸡群产生均匀有效抗体后，如果环境中病原含量高，会大量中和抗体，使得抗体维持时间缩短，鸡群又由不易感动物变为易感动物。因而，必须通过隔离、消毒等手段控制环境中的病原含量，使鸡群安全通过免疫空白期，从而产生均匀有效的抗体水平；在抗体消长期减缓抗体下降，维持抗体值，防止不易感动物变成易感动物。在疾病防控中，安全度过免疫空白期占据 30%的关注精力。

鸡群免疫后是否产生了均匀有效抗体？环境是否能够保证鸡群安全度过免疫空白期或保证均匀有效抗体的维持时间？这些只有通过各种监测手段来评估，这在疾病防控中占据20%的关注精力。

当鸡群患病、面临各种应激因素或营养不良时，鸡群处于患病或亚健康状态，就会影响均匀有效抗体的产生。因而，保证鸡群健康是产生均匀有效抗体的根本，应拿出10%的精力做好三道保健，确保鸡群体质健康。

3、强服务，建立“4335”生物安全体系模型

峪口禽业从事市场服务40余年，发现大部分养殖户不太重视生物安全，存在舍内卫生脏乱差、不够重视内外隔离，青年鸡场鸡群周转快、不能做到全进全出以及彻底的空舍整理，消毒工作不够重视或不够规范等问题。生物安全做不好，极容易造成鸡群发病。

以鸡为中心，按照由远及近，逐级增加关注度，建立了适合规模化养殖的“4335”生物安全体系，即在四级预警、三级防疫场、三级防疫区基础上控制5个传播途径，形成标准化小区防疫设施设备标准。

 

4、为健康，科学减负实现鸡群提质增效

我国养禽业从小规模大群体不断向规模化、标准化、集约化发展，养殖模式愈发多样化。但是由于疾病防控的水平参差不齐，过度免疫、过度投药、轻视消毒、监测缺失成为很多蛋鸡养殖场“通病”。研究疾病规律，制定科学防控方案才是治本之策！

在刘秀梵院士的指导下，峪口禽业践行减负工作，总结出围绕优化免疫程序的1个核心；坚持保持鸡群健康的基础上减负，减负使鸡群更健康的2项基本原则；遵循机体的发病规律、疾病的发生规律以及抗体的消长规律的3个规律；依托有效的疫苗、科学的程序、精准的操作和及时的监测 4个支撑；通过减疾病、减毒株、减次数、减剂量、减应激5个方面，理论结合实践，实现科学减负。

峪口禽业历经6年多实践，防疫成本由7.6元/只降低至3元 /只，防疫成本降低60%，效益显著。然而科学减负能给养殖业带来的不仅仅是防疫成本的降低，更是生产指标和产品品质与安全的提升，对于企业、行业以及国家都是一笔巨大的财富。

 

二、外修于形，打造智慧兽医助推蛋鸡产业数字化

随着信息化技术在畜牧业中不断应用，兽医诊断服务依托信息化技术来提升疾病解决的效率成为攻克方向。峪口禽业正通过移动互联网、大数据、人工智能等技术的实践，开发智能诊断系统，将峪口禽业40年的疾病防控经验与信息化技术相结合，为家禽养殖者提供便捷、高效、智能一站式的线上兽医服务模式。打通养殖服务“最后一公里 ”，成为数字化赋能疫病诊断的示范引领，将不可能变成可能。

1、求高效，人工智能实现线上一站式兽医服务

组建由兽医顶级专家、规模化养殖专家、一线服务技术人员组成的技术团队，通过后端构建疾病库、症状库、方案库，依托大数据、物联网、云计算、人工智能等移动互联网技术开发智能诊断系统，前端养殖者开展自助诊断、兽医列表专属兽医解答、公开求助等活动，实现便捷、高效、智能线上兽医服务模式。

智慧兽医系统对常见的38种疾病进行全面覆盖，通过快速诊断及时掌握疾病的发生情况，并根据鸡群状态快速给出答案，同时能够提供相关的疾病预防和治疗方案，具有实用性强、解决方案全面、公开性强的特点。目前自助诊断系统已累计服务 8万余客户，共诊断疾病35429条，人工服务5567 条，满意率达到99.61%。

2、更智能，大数据实现智慧兽医智能诊断

今后，智慧兽医系统将随着疾病案例的积累，依托智慧蛋鸡平台，通过大数据、云存储完善疾病数据库模型，系统实现机器自我学习、自我迭代、智能诊断的目标，使诊断更加准确。

3、提数智，物联网助力家禽养殖自我诊断

未来，随着物联网在家禽养殖业的不断推广，养殖业可应用物联网技术，打通自动喂料设备、自动饮水设备、自动消毒设备、自动集蛋设备、种蛋自动分级设备、自动环控设备通信协议，通过传感设备采集蛋鸡各生产阶段的环控数据、耗料和能源投入品数据以及产蛋产出品数据。

同时，将物联网与人工智能诊断相结合，实现AI自动分析、自我预警，自动推送诊断报告、处方等疫病防控措施，随时将疾病风险保持在可控范围内，实现家禽疫控水平的全面升级，打造覆盖全国的智能化兽医服务系统。

 

三、行业展望-构建开放协同的创新体系，引领中国特色家禽兽医发展方向

蛋鸡产业数字化发展带动了蛋鸡产业技术开源化和组织方式去中心化，为技术研发与应用创造了网络化的参与共享机制，构建了平等、扁平化、开放式的平台，对技术创新有积极的促进作用。蛋鸡产业在数字化转型过程中融合了大数据、人工智能等数字技术。人工智能与生产技术的结合，逐步推进蛋鸡养殖的数据化、可视化和智能化，实现人工智能线上诊疗、养殖环境精细化控制等先进养殖技术的推广应用。

此外，在峪口禽业兽医和数字研发团队主导下，智慧兽医将峪口禽业内的不同部门以及养殖户有效联系起来，能更精准快速地把握市场需求，有针对性地调整智能诊断研发方向和内容。随着蛋鸡产业数字化程度不断加深，数字技术与蛋鸡产业将实现深度融合、升级智慧兽医，通过创新形成强劲动力，助推蛋鸡产业高质量发展。